ARVOLTLO
AGNELLO TARTUFATO
BISTECCA ALLA FIORENTINA
BUCATINI AL SAGRANTINO
CORATELLA
CRESCIA
FAGIANO IN SALMI'
FAGIOLI CON LE COTICHE
FILETTO DI PERSICO DEL LAGO TRASIMENO CON FAGIOLINA E OLIO EXTRAVERGINE DELLE COLLINE DEL LAGO (DOP)
FRICCO’
IMBRECCIATA
PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE
PAPPARDELLE ALLA LEPRE
PARMIGIANA DI GOBBI
PENNE ALLA NORCINA TRADIZIONALI
PENNE ALLA NORCINA DEL BUONGUSTAIO
PERSICO ALLO ZAFFERANO
PICCIONE ALLA GHIOTTA
PICI AL RAGU D'ANATRA E TARTUFO NERO
PICI AL RAGU DI CHIANINA
REGINA IN PORCHETTA
SDRAGINATI DI CASCIA
STUFATO CON LA CIPOLLA
TEGAMACCIO DEL TRASIMENO
TORELLO ALLA PERUGINA
TORTA AL TESTO
TORTA COI CICCIOLI
TORTA DI PASQUA
UMBRICELLI AL TARTUFO NERO
